MIGAS A LA PASTORA
con longaniza y picadillo (tomate y cebolla)
HUEVOS ROTOS
con ingredientes a elegir: foie, gulas, jamón…
CARACOLES FRITOS
con alioli
VIRUTAS DE FOIE
con quicos, mango y tostas
PLATO DE JAMÓN
con escamas de queso curado
CECINA
con queso rulo de cabra tibio
VENTRESCA DE BONITO
con pimientos y cebollas asados
TIBIA DE CHIPIRONES
lechuga, cebolla, jamón, tomate, chipirones, setas, ajoaceite
ARAGONESA
lechuga, cebolla, tomate, olivas, pimiento, huevo, atún y jamón
QUESO DE CABRA
lechuga, cebolla, tomate, rulo de cabra, manzana, frutos secos
ESCALIVADA
lechuga, escalivada, arenque ahumado, huevo, olivas, piparra
PESCADO DEL DÍA
a consultar
BACALAO
con salsa vizcaína
CHIPIRONES A LA PLANCHA
con ajoaceite y tostadas de alioli
PULPO BRASEADO
con parmentier de patata
CODORNICES
2 unidades, con ajoaceite
CONEJO
1/4, con alioli y guarnición
CHULETAS DE TERNASCO
4 piezas con guarnición
COMBINADO ARAGONÉS
chorizo, longaniza y morcilla
ENTRECOT DE TERNERA
con guarnición
LOMO ALTO
de novillo con guarnición
LAGARTO DUROC
Con guarnición
SOLOMILLO DE TORO DE LIDIA
con virutas de foie
CHULETÓN
de vaca vieja y guarnición
CHULETAS DE TERNASCO Y PATATAS
con guarnición
(en horno de leña, solo por encargo)
PALETILLA DE TERNASCO
1/2, con patatas panadera
CABRITO
con patatas panadera
CONEJO
con caracoles fritos y alioli
(tostado a la brasa)
CON ACEITE DE OLIVA
plato
CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
plato
NATILLAS
FLAN DE HUEVO
CUAJADA
Con nueces y miel
COPA DE HELADO
Varios sabores
SORBETE
De limón al cava
TARTA
Al whisky helada
TARTA CASERA
Tiramisú, de chocolate y naranja, de queso…
ESPECIAL LA CAZUELA
Helado de vainilla, zumo, naranja y vodka
SUPREMO
Helado de turrón, nueces y chocolate